Baked Oats mit Pistazienmus & Aprikosen

Probiere Baked Oats mit Pistazienmus & Aprikosen. Ein einfaches, gesundes Rezept für Haferflockenliebhaber! Hier habe ich etwas Feines für dich! Ich liebe Haferflocken – sie tun einfach gut und sind unglaublich vielseitig. Hast du sie schon mal auf diese Art probiert? Dieses einfache Rezept ist gesund, lecker und voller guter Zutaten.

Zutaten

• 140 g Haferflocken
• 150 ml Wasser
• 2 reife Bananen
• 1 TL Backpulver
• 2 Datteln (entsteint)
• 30 g gemahlene Leinsamen
• 1 EL Pistazienmus (zum Servieren)
• Eine Handvoll Pistazienkerne
• 2 Aprikosen (frisch oder getrocknet)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Haferflocken, das Wasser, die Bananen, das Backpulver, die Datteln und die gemahlenen Leinsamen in eine Küchenmaschine geben und zu einer cremigen Masse mixen.
3. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Pistazienkernen unter die Masse heben.
4. Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form geben.
5. Im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
6. Vor dem Servieren mit einem Klecks Pistazienmus garnieren und genießen.

Voilà! ♥️ – Deine Vivi

Gefällt die das Rezept, dann probiere mal

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