Spargel Morchel Terrine

Spargel Morchel Terrine

Spargel-Morchel-Terrine – ein feines Frühlingsgericht

Die Spargel-Morchel-Terrine ist ein elegantes und leichtes Gericht, das besonders im Frühling seine volle Wirkung entfaltet. Die Kombination aus zartem Spargel, aromatischen Morcheln und einer feinen Emulsion aus Hühnerbrühe und Sauermilch macht diese Terrine zu einem Highlight für Genießer. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise für ein festliches Essen oder als raffinierter Hauptgang mit einer frischen Beilage. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld, doch das Ergebnis belohnt mit einer wunderbar cremigen Konsistenz und harmonischen Aromen.

Zutaten für dieses Rezept

Bevor du startest, findest du hier die Zutaten, die du für dieses Rezept benötigst. Die genauen Mengenangaben sind in der Rezeptkarte am Ende des Artikels aufgeführt!

Spargel: weißer Spargel hat von April bis Juni Saison und schmeckt am besten, wenn er frisch geerntet wird. Beim Kauf sollte man auf eine feste Struktur, geschlossene Köpfe und einen leicht quietschenden Klang beim Aneinanderreiben achten.
Getrocknete Morcheln: verleihen der Terrine ein intensives, erdiges Aroma.
Milch & heißes Wasser: zum Einweichen der Morcheln, um sie zu rehydrieren.
Hühnerbrühe: am besten selbstgemacht. Ich liebe Hühnersuppe und hier findest Du 2 Rezepte.
Zucker: hebt die natürliche Süße des Spargels hervor.
Frische Petersilie: gibt der Terrine eine angenehme Frische.
Schalotte: Sie ist milder und süßlicher als gewöhnliche Zwiebeln und entwickelt beim Anbraten ein feines, fast karamellisiertes Aroma, das perfekt mit Spargel und Morcheln harmoniert.
Butter: zum sanften Anbraten der Schalotten und Morcheln.
Weißwein: für eine feine Säurenote und zusätzliche Tiefe.
Noilly Prat: verleiht dem Gericht eine elegante, kräuterige Nuance.
Gelatine: sorgt für die notwendige Stabilität der Terrine.
Sauermilch: bringt eine leichte Säure und eine besonders feine Textur.

Zubereitung

Die Terrinenform mit etwas Öl ausstreichen und mit Klarsichtfolie auskleiden. Dadurch bleibt die Folie an Ort und Stelle und erleichtert später das Herauslösen der Terrine.

Den Spargel schälen und die Schalen sowie Abschnitte mit Wasser und Zucker für etwa eine Stunde auskochen. Dies ergibt einen aromatischen Sud, der später für die Emulsion genutzt wird.

Die Morcheln in einer Mischung aus heißem Wasser und Milch etwa 20 Minuten einweichen. Anschließend gut abspülen und klein schneiden, um überschüssige Bitterstoffe zu entfernen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die fein gehackte Schalotte mit einer Prise Salz glasig anbraten. Sobald sie weich ist, die Hitze erhöhen, die Morcheln hinzufügen und kräftig anbraten. Mit Weißwein ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.

Den Spargel in etwa 5 cm lange Stücke schneiden, die Spitzen zur Seite legen. Die Stücke in siedendem Salzwasser etwa 10 Minuten garen, dann in Eiswasser abschrecken. Die Spitzen nur 5 Minuten garen und ebenfalls kalt abschrecken.

Die Spargelstücke mit Sauermilch fein pürieren und durch ein Sieb streichen, um eine seidige Konsistenz zu erreichen. Mit Salz, Pfeffer, gehackter Petersilie und einem Schuss Noilly Prat abschmecken.

Den zuvor gewonnenen Spargelsud mit der Hühnerbrühe vermengen und auf die Hälfte einkochen lassen. Die eingeweichte Gelatine darin auflösen und die Mischung abkühlen lassen, bis sie lauwarm ist.

Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die lauwarme Gelatinemischung heben. Anschließend mit der Spargel-Sauermilch-Emulsion vermengen, um eine leichte, luftige Textur zu erhalten.

Morchel Terrine

Die Form mit Spargelspitzen und Morcheln auslegen und die Mischung vorsichtig einfüllen. Danach für mindestens vier Stunden kaltstellen, damit die Terrine fest wird.

Zum Servieren die Terrine vorsichtig aus der Form stürzen, in 1–2 cm dicke Scheiben schneiden und mit frischem Baguette genießen.

Morchel Terrine

Variationen & Serviervorschläge

Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, kann die Hühnerbrühe durch eine intensive Gemüsebrühe ersetzen. Ein Hauch Zitronenabrieb verleiht der Terrine eine frische Note. Sie passt hervorragend zu einem leichten Blattsalat mit Vinaigrette oder als Teil eines eleganten Frühlingsmenüs.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich die Spargel-Morchel-Terrine?
Im Kühlschrank bleibt die Terrine gut abgedeckt bis zu zwei Tage frisch. Am besten schmeckt sie jedoch am Tag der Zubereitung.

Kann ich frische Morcheln verwenden?
Ja, frische Morcheln eignen sich ebenfalls. Sie sollten jedoch gut gereinigt und kurz in Wasser blanchiert werden, um mögliche Bitterstoffe zu entfernen.

Welche Alternative gibt es zu Noilly Prat?
Falls kein Noilly Prat zur Hand ist, kann trockener Wermut oder ein hochwertiger Weißwein als Ersatz dienen.

Weitere köstliche Rezepte

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Vivi kocht

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Rezeptkarte

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Morchel Terrine

Spargel Morchel Terrine

Vivi
Terrine ist eine sehr elegante Vorspeise und eignet sich perfekt als kalte Vorspeise für einen romantisches Dinner. Lässt sich sehr gut 1 Tag im voraus vorbereiten.
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Gericht Vorspeise
Küche Schweizer Küche

Zutaten
  

  • 1 kg Spargel
  • 25 g getrocknete Morcheln
  • Milch und heißem Wasser um die Morcheln einzuweichen
  • 250 ml Hühnerbrühe am besten selbstgemacht
  • 300 ml Sahne
  • 20 g Zucker
  • frische Petersilie
  • 1 Schalotte
  • Butter zum Anbraten
  • Salz
  • 1 dl Weisswein
  • einen Schuss Noilly Prat
  • 10 Gelatine Blätter
  • 180 g Sauermilch
  • 20 g Butter

Anleitungen
 

Form vorbereiten:

  • Die Terrinenform vor dem Auskleiden mit Klarsichtfolie mit wenig Öl ausstreichen, damit die Folie beim Einfüllen nicht rutscht.

Terrine

  • Spargel schälen.
  • Spargel Sud: Schalen und Restabschnitte in Wasser geben und 1 Stunden kochen mit 10g Zucker.
  • Parallel die Morcheln in heissem Wasser und Vollmilch 20 min einweichen, abspülen und klein schneiden.
  • Die Butter in Pfanne zerlassen und die klein geschnittene Schalotte mit einer Prise Salz auf mittlerer Flamme glasig braten bis sie weich und süss sind.
  • Auf hoher Flamme schalten und die Morcheln dazugeben und anbraten.
  • Mit Weisswein ablöschen, mit Salz/Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
  • Die Spargel in 5 cm lange Stücke schneiden, Spitzen beiseite legen.
  • Spargelstücke im siedenden Salzwasser offen ca. 10 Min. weich kochen, herausnehmen, kalt abschrecken.
  • Spitzen im gleichen Wasser nur ca. 5 Min. weich kochen, herausnehmen, kalt abschrecken.
  • Emulsion (1): Die Spitzen kühl stellen. Spargelstücke und die Sauermilch fein pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Salz und Pfeffer und gehackter Petersilie und einen kleinen Schuss Noilly Prat vermengen, beiseite stellen. Es müssten ca. 250ml Flüssigkeit entstehen.
  • Sud (2): Den Sud von den Schalen befreien. 200 ml abnehmen und mit 250 ml Hühnerbrühe zusammen geben und auf die Hälfte reduzieren. Gelatine einweichen und in dem Sud auflösen und beiseite stellen bis er lauwarm ist.
  • Sahne schlagen, unter den Sud heben und vorsichtig mit der Emulsion (1) vermengen.
  • Nun die Form mit Spargelspitzen und Morcheln auslegen und den Spargelwasser-Hühnerbrühe-Sauermilch-Sahne Mix (ca. 550 ml) abschmecken, vorsichtig eingiessen. 4 Stunden kalt stellen.
  • Vorsichtig aus der Form stürzen und in 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit frischem Baguette servieren. Lass es Dir schmecken.

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Vivi kocht

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Außerdem zeig ich dir, wie du aus Resten richtig was rausholst – mit Zero-Waste-Ideen für Saucen, Brühen und Fonds.
Ob Suppen, Sonntagsbraten oder Kuchen: Hier gibt’s alles, was das Genießerherz begehrt – plus Tipps rund ums Haltbarmachen und Fermentieren.

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Zutaten
500 g gefrorene Erdbeeren
2-4 frische Pfefferminzeblätter
2 Eiweiss
100 g Zucker Deiner Wahl (Erythrit, Birkenzucker, Zucker)
ein paar Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung
Zucker Deiner Wahl in einer Küchenmaschine mit dem Erdbeeren im Food Processor zerkleinern.
Einen Rühraufsatz in die Maschine einsetzen oder die Masse mit einem Handrührgerät weiter bearbeiten.
Das Eiweiss hinzufügen und auf Stufe 4 vier Min aufschlagen.
Es sollte eine schaumige Masse entstanden sein.
Mit Pfefferminze und Erdbeeren garnieren.

Deine Varianten
🍓 Zucker mit Erythrit oder mit Birkenzucker ersetzen.
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🍓Speichere Dir das Rezept schnell ab.
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  • Im Juni koche ich nicht nur mit Zutaten – ich koche mit Erinnerungen. Wie ihren Gugelhupf, der geht immer, auch wenn es stressig ist, hat sie immer gesagt. 👵

Meine Mutter ist nicht mehr hier, aber ihre Rezepte leben weiter – in meiner Küche, in meinem Herzen.
Diese Serie ist für sie.
Für ihre Wärme, ihre Geschichten, ihren Geschmack, der mich geprägt hat.
Ich lade euch ein, mit mir gemeinsam ihre Liebe weiterzutragen – durch jedes Gericht.

Zutaten
200g Butter
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
220 gMehl
Backpulver

170 Grad 40-50 min. 
Holzstäbchenprobe machen =)

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10 Stunden ago
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1 Tag ago
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4️⃣ Frischer Radieschen-Erbsen-Salat
5️⃣ Omas Gurkensalat
6️⃣ Asiatischer Gurkensalat

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für dein Wochenende??? ☀️

#Sommersalat

#Salatliebe

#FreshAndEasy

#Sommerküche

#HealthyEating

#LeichtUndLecker

#FoodInspo

#Sommerrezepte

#PicknickIdeen

#Saisonküche

6 köstliche Sommersalat Rezepte für dein Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Feta, Zitronen & Melonen Salat
2️⃣ Salat Café de Paris
3️⃣ Koreanischer Gurkensalat
4️⃣ Frischer Radieschen-Erbsen-Salat
5️⃣ Omas Gurkensalat
6️⃣ Asiatischer Gurkensalat

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für dein Wochenende??? ☀️

#Sommersalat

#Salatliebe

#FreshAndEasy

#Sommerküche

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#Sommerrezepte

#PicknickIdeen

#Saisonküche

6 köstliche Sommersalat Rezepte für dein Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Feta, Zitronen & Melonen Salat
2️⃣ Salat Café de Paris
3️⃣ Koreanischer Gurkensalat
4️⃣ Frischer Radieschen-Erbsen-Salat
5️⃣ Omas Gurkensalat
6️⃣ Asiatischer Gurkensalat

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für dein Wochenende??? ☀️

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6 köstliche Sommersalat Rezepte für dein Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Feta, Zitronen & Melonen Salat
2️⃣ Salat Café de Paris
3️⃣ Koreanischer Gurkensalat
4️⃣ Frischer Radieschen-Erbsen-Salat
5️⃣ Omas Gurkensalat
6️⃣ Asiatischer Gurkensalat

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für dein Wochenende??? ☀️

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4 Tagen ago
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3/9

✨ Matcha zum Löffeln – dein neuer Frühstücks-Crush 💚🍵

Cremig, erfrischend und in 2 Minuten vorbereitet – diese Matcha Overnight Oats sind perfekt für alle, die morgens keine Zeit, aber hohen Anspruch haben 😋

🌿 Zutaten:
– 50 g Haferflocken
– 1 TL Matcha Pulver
– 1 EL Zucker Deiner Wahl
– 50 g Chashewquark
– 30 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer oder Mandel)

Alles verrühren, über Nacht kühl stellen und morgens mit deinen Lieblingstoppings Matcha genießen 💫

Speichern & probieren 💾👇

#matchaovernightoats #matcharecipe #frühstücksliebe #veganerezepte #healthybreakfast #mealprep #grünesgold #overnightoats #matchatime #plantbased #instafood #easyrecipes #schnellesrezept #foodinfluencer #food #easyrecipe #foodaddict #cookingvideo #gloobyfood #cookingvideos #tabletopdirector #foodstyling #schnellerezepte #einfacherezepte #food52

5 Tagen ago
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4/9

Sommersalat Nr. 1
Zucchini – Gurke – Melone – Zitrone Feta ist unfassbar köstlich 🍋

#sommersalat #fetacheese #summersalads #homesandgardens

6 Tagen ago
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5/9

Montag ist Genusszeit ✨
Der Sommer wird heiß – und du verdienst einen kühlen Start in die Woche.
Heute gibt’s eine erfrischende Gurkenkaltschale 🥒💚
köstlich, leicht & in 10 Minuten gemacht.
Perfekt für die Arbeit, als Vorspeise oder als Hauptgericht mit scharfen Scampis oder Crevetten.

Zutaten:
* 2 große Bio-Salatgurken 🥒
* 500 g Joghurt (1,5 % Fett)
* mehrere Prisen Cayennepfeffer
* Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone
* milder Ziegenfrischkäse (Menge nach Geschmack)
* 30 g frischer Dill
* 1 Liter kalte Gemüsebrühe (zuvor in heißem Wasser aufgelöst und abgekühlt)
* Fleur de Sel
* frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
* Eiswürfel

(Alles in einem Mixer pürieren – fertig.)
Hält 1-2 Tage auch im Kühlschrank.

🌿 Speichern, ausprobieren & genießen!
Wenn Du noch weitere erfrischende Sommerrezepte möchtest, folge mir am besten, denn ich werde noch mehr teilen. 🥒💚

#montagsinspo #Gurkenkaltschale #vivikocht #Sommerküche #sommerrezepte #kaltesuppen  #cucumber #leichteküche #abnehmen

1 Woche ago
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6/9

Wie Du Dir in 5 min dieses Erdbeer-Softeis 🍓 zauberst ⤵️

Hast du einen Foodprozessor wie Thermomix oder Monsieur Cuisine?
Dann ist dieses Rezept genau für Dich!

Zutaten
500 g gefrorene Erdbeeren
2-4 frische Pfefferminzeblätter
2 Eiweiss
100 g Zucker Deiner Wahl (Erythrit, Birkenzucker, Zucker)
ein paar Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung
Zucker Deiner Wahl in einer Küchenmaschine mit dem Erdbeeren im Food Processor zerkleinern.
Einen Rühraufsatz in die Maschine einsetzen oder die Masse mit einem Handrührgerät weiter bearbeiten.
Das Eiweiss hinzufügen und auf Stufe 4 vier Min aufschlagen.
Es sollte eine schaumige Masse entstanden sein.
Mit Pfefferminze und Erdbeeren garnieren.

Deine Varianten
🍓 Zucker mit Erythrit oder mit Birkenzucker ersetzen.
🍓 statt Erdbeeren, Aprikosen, Kirschen oder Himbeeren. Jedes gefrorene Obst funktioniert.

🍓Speichere Dir das Rezept schnell ab.
.

#rezept #erdbeer #softeis
#familienrezepte #schnellesrezept #Genießer #Sommerküche #einfacheküche #vivikocht #vivikochthandmadewithlove #colorfulfood #gäste #essenistfertig #essenmachtglücklich #saisonalkochen #kochrezepte #weinfreunde #foodblog_de #homecookingisbest #swissfoodblogger #cucinamediterranea #zuhausekochen #eatmoremagic #zurichfood

1 Woche ago
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7/9

6 köstliche Rezepte für dein Sommer-Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für das Wochenende??? ☀️

#einfacherezepte #leckerschmecker #kochenmachtglücklich #schnellerezepte #sommergerichte #foodinspo #wochenendmenu #mealideas #kochenfürfreunde #picknickideen #gugelhupf #lambchops #weissbrot #salatideen #paprikadip

6 köstliche Rezepte für dein Sommer-Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für das Wochenende??? ☀️

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6 köstliche Rezepte für dein Sommer-Wochenende 🍽️🔥
Plane ein bisschen vor & starte entspannt in die nächsten Sonnentage! ☀️

Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

👉 Hier mein kleines Menü für dich:

1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

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2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

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1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
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4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
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1️⃣ Brokkoli mit Apfel-Honig-Dressing – that’s a Salad!
2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
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3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
4️⃣ Paprika-Feta-Dip
5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

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Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

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3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
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5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
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Endlich wieder picknicken & draußen essen! 🥩🥗🍷

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2️⃣ Frittata – dieses Rezept ist unfassbar flexibel: Statt Tomaten z. B. Zucchini …
3️⃣ Einfaches Weißbrot – perfekt für Leftover-Sandwiches am Tag danach oder zum Dippen in den ⤵️
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5️⃣ Sticky Lambchops – werden auch bei schlechtem Wetter im Ofen perfekt
6️⃣ Mama’s köstlicher Gugelhupf – der darf diese Woche nicht fehlen!

Es sind die kleinen i-Tüpfelchen, die den Tag besonders machen.
Und das Wichtigste: die Zeit mit deinen Liebsten genießen. 💛

➡️ Welche Pläne hast du für das Wochenende??? ☀️

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2 Wochen ago
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8/9

Im Juni koche ich nicht nur mit Zutaten – ich koche mit Erinnerungen. Wie ihren Gugelhupf, der geht immer, auch wenn es stressig ist, hat sie immer gesagt. 👵

Meine Mutter ist nicht mehr hier, aber ihre Rezepte leben weiter – in meiner Küche, in meinem Herzen.
Diese Serie ist für sie.
Für ihre Wärme, ihre Geschichten, ihren Geschmack, der mich geprägt hat.
Ich lade euch ein, mit mir gemeinsam ihre Liebe weiterzutragen – durch jedes Gericht.

Zutaten
200g Butter
150g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
220 gMehl
Backpulver

170 Grad 40-50 min.
Holzstäbchenprobe machen =)

➡️ Welches Rezept erinnert Dich an Deine?

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#trauer
#therapeut #reelsfyp

2 Wochen ago
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9/9

Verpasse keine Rezepte!

Melde Dich für die Rezept Post an und werfe einen Blick in meine Testküche.

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