Pilze, Kürbispüree und glasierte Marroni
Pilze, Kürbispüree und glasierte Marroni. Juchu. Der Herbst ist da. Eine fantastische Jahreszeit!
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Vivi kocht mit Stefan Zweifel – Zürcher Geschnetzeltes für das ARD Buffet „So isst Europa“
Vivi kocht mit Stefan Zweifel – Zürcher Geschnetzeltes für das ARD Buffet „So isst Europa“
Hacktätschli deluxe
Diese Woche war Nicole Gräflein zu Gast bei „Vivi kocht“. Sie ist die 3. im Bunde bei der Selection Schwander, die starke Frau, die alle Fäden zusammen hält.
Zürcher Geschnetzeltes
Während Rezepte für geschnetzeltes Kalbfleisch bereits im 19. Jahrhundert im Alpenraum verbreitet waren, wurde das Zürcher Geschnetzelte erstmals 1903 in dem Kochbuch Schweizerisches Familien-Kochbuch von Marie Imhoof als Kalbsgeschnetzeltes erwähnt.
Kalbsgeschnetzeltes
Ihr Lieben, dieses Mal war Stef Wieser zu Gast bei Vivi kocht auf meinem Youtube Channel. Ab 6. Juli 2021 übernimmt Stef Wieser das „Zunfthaus zur Haue“ in Zürich. Absoluter Geheimtipp !
Rösti
Einfach immer gut!🍴Perfekte Beilage zu allen Gerichten, ob vegan oder vegetarisch oder mit Fleisch. Alles ist möglich!
Käsespätzle
Ihr Lieben!
Ich durfte mit Christian Uetz kochen.
Er ist philosophischer Poet, Schweizer Autor und Gourmet. Das Lieblingsgericht seiner Kindheit: Käsespätzli
Hacktätschli
Vollkorndinkel-Griesspuddig
So fein. Etwas Warmes zum Frühstück ist etwas so wunderbares und gesundes. Es hält lange vor. An stressigen Tages ein perfektes Frühstück. Auch perfekt zum Mitnehmen.
🌰Gebackene Marronikugeln mit Apfelkompott 🌰
Eine süsse Versuchung an kalten Wintertagen.